le 16/02/18

Le pain pur seigle, le petit épeautre

1.Une belle carte des pains, de viennoiseries et de pâtisseries boulangères, parfaitement maîtrisés, mais sans tomber dans l'excès de produits. 2. Une panification au levain naturel, 100% biologique amenée par un véritable savoir-faire. 3. Une démarche éthique et une transparence sur l'origine des ingrédients. 4. Un lieu de vie et de culture qui s'inscrit parfaitement dans son quartier. Ces 4 éléments qui devraient définir aujourd'hui toute boulangerie de quartier ne se retrouvent pourtant nul par ailleurs qu'à la Bäckerstub. L'une des meilleures boulangeries de Strasbourg, à tous les égards.